フランス料理　レジョン　

昨晩、８月に入ってから初めて布団の上で眠りました。。。
それまではずっとお店に泊り込みだったのよ何がどうって説明がつかないのですが
理由のひとつは家が微妙に遠いってことかしらん♪まだ、様々な調整事項が山積みで
ひとつひとつこなしている間に時間だけが過ぎ…営業も始まり…眠ってないもんだから
作業もトロい!!完全な悪循環なスタートでございましたやっぱり睡眠は大事デスな。

まだ、特に告知らしきものはしておりません。…で、いつ定休日で何時まで営業なのかも
お知らせできておりませんなので取り急ぎの告知です。

フランス料理レジョン
京都市下京区高辻通高倉南側　たかくらビル１Ｆ
tel/fax 075-344-8078


　平日　 :18:00〜26:00
土日祝　:17:00〜22:00
＊もう少ししたら土日祝日は昼営業も始めます。
　…ですが、いわゆるランチではなく、夜と同じメニューです←ココ大事♪

で、気になる!?お値段ですが
Ａコース　￥2,500(税込)　前菜＋主菜＋デザート
Ｂコース　￥3,500(税込)　前菜＋本日の魚料理＋肉料理＋デザート
プラス、全てアラカルトでのご注文もＯＫです。
で、アルコールはといいますと
生ビール￥400・グラスワイン￥500〜・ボトルワイン￥2,000〜デス。
呑んだくれ２人から皆様に出来ます事はこれくらい…(笑)
自分達が通いたい店がテーマですから仕方あるまい!!
一部、関係者に価格破壊だとも言われましたが
ぼ〜っと待っているよりいいかも??と思いましてね。
お料理はフランスの郷土料理が中心デス♪全てのフランス料理の原点は
郷土料理･古典料理にあると言われています。懐かしくもあり、新鮮さも感じるのよねん〜
今後、伝統的な内臓料理や間もなく始まるジビエ料理もガンガンやってまいります。
フランス料理がお好きな方も、勿論初めての方も宜しくお付き合いくださいまし♪
あ、料理をお勉強中の諸君も本を眺める前にまずは食してみませう。
そんな皆さんにもまずは触れて欲しいから頑張ってる価格なんですから〜〜〜
で、定休日は火曜日ね♪

８月18日(水)、早い時間帯は満席です。
深夜はＯＫでゴザイマス。寝てしまいそうな私達を起こしに来てね(笑)
以前に比べると席数が半分になっちゃいましたんでお席の確認の
お電話を頂けると有難いデス。ちなみに４〜５組しかご入店いただけませんので。。。　　　　　　

あ゛〜もう朝だ…。初定休日だった火曜日もずっと店にこもって黙々と作業デス
当分、自分の時間はなさそうね。棚をつけたり、絵を飾ったり、配置を変えたり。。。

いつも御世話になっているＵ御夫妻から開店祝いに素敵な絵を頂きました♪
色合いもピッタリです。この画家さんはマダムの御姉妹で、瓶の絵を専門に
美術館にも飾られる絵を描かれる有名なお方。。。本当に貴重な絵を有難うございます。
頂き物満載のレジョンです、あは♪

間もなくデス。夜通し荷物を片付けること数日。。。
店の看板も出来上がり作業は最終段階に突入〜
今回のお店は入口がガラス張り。元々あったんですけどね。これだけデカイのなら…と
お店のロゴをど〜ん!!と入れてみました♪枚方では丸みのある優しいロゴでしたが
京都では年相応に(笑)ちょっと大人な雰囲気にしたくてま、そんなイメージで仕上がりました♪
ちなみにワタクシ、自ら作ったロゴです。この書体らしいお店に少しずつでも近づけられる様
想いもたっぷり込めてマス♪

身内には美容院みたい…(笑)って言われたけどねん。


ガラスにロゴを貼って頂いてるトコ♪今回の改装工事にそりゃ〜もう御世話になった佐野さん。
　ワガママいっぱい聞いてくださって感謝デス。

あ、結局『いつからなん??』とのお声を沢山頂戴しておりますのでここでハッキリしておきます!!

８月13日　18:00〜続き始めます
偶然にも枚方でのオープンも4年前の暑い暑いこの日でした。。。

京都市下京区高辻通高倉南側　たかくらビル1Ｆ

フランス料理　レジョン

tel/fax 075-344-8078

*開店準備中の為、留守番電話になることもあるかと思います。
メッセージを残してくだされば折り返し御連絡させていただきます。
お名前とご連絡先をお願いしますね♪

やっとお知らせしてみようかな…と思える状況になりましたので、ここに御報告いたします。

続き始めます!!

いや、お伝えするのは簡単なんですよ。その過程がね…いろいろとありましてね…。
御報告している今でさえも、正直本当に店出来るんかいな??
ドキドキしながら、いや、冷や冷やしながら日々を過ごしております
ま、後ろ向きになっても仕方ない〜取りあえず開けるのじゃ
そうしないと、ワタクシ共、ボケるんで。。。(笑)
いや〜、長かったデス。諦めかけた事もありましたし、心も折れそうになったわさ。
周りの人全てが羨ましくも思えたさ。この休業中、忘れなかった事っていえば
う〜ん、1日も欠かさずワインは呑んでたくらいかしらん？ある意味パワーUP♪

今回、何日OPEN♪ってのはあえて設定いたしません。
移転ですし、２度目の結婚なんで〜じゃないですけど、2度目のOPENなので
華やかにする必要もなく、静かに何事もなかったかのようにスタート出来ればと思っております。
確実に動き始めましたらまたこの場でお知らせいたします♪
あとですねぇ〜この度営業時間も変更いたします。

『夜型の店になります♪』

ハイ、アラカルト中心となります。(コースもございますよん♪)ビール1杯でもＯＫなんです。
ワインバーではありません。あくまでもお料理中心の店です。ただ、コース料理の枠を取っ払い
よりお気軽になったとご理解くださいまし。『フランス居酒屋』とでも呼んで下さい♪
あ、大事な事もお伝えしないと夜型のスタイルに変更にはなりますが
土・日・祝日はお昼も営業いたします♪
これは、枚方でのレジョンを支えてくださったお客様と
再会する場だと考えております。京都ぶらぶらついでに遊びに来ていただける事を
心待ちにしております。この1年、沢山励まして頂いたもんね〜

具体的な情報は準備が整い次第お知らせいたします。近日中にね♪
ではでは、いましばらくお待ちを。。。。。。

今日からえらい事になるなぁ…大阪に避難しよ〜っと

本日も蒸しあつ〜ございました店内は除湿＆冷房をきかせておりますので
そこそこ快適かとは思われますが厨房は…50度近くまで上がってますのよ!!
最後のお客様のお見送りの際、シェフはふらついておりますが、どうぞ気になさらぬよう。。。

さてさて、貸切営業のご案内デス♪

●７月22日(水)ランチ
●７月31日(金)ディナー　　それぞれ貸切となります♪


ワタクシが好物だというものですから…Ｕ御夫妻が差し入れしてくださいました。
甘いものより嬉しいおやつデス〜♪８割いや…９割ワタクシの胃袋へ〜(笑)

皆様ＧＷ最終日、如何お過ごしでしょうか??以前、連休の振替日は８日(金)予定だと
ご案内しておりました。。。。すみません前日決定で申し訳ございませんが
急遽明日５/７(木)お休みさせて頂くこととなりました。

シェフが限界!?いやいや『食材の事情』でございます。
当店はご存知の通り京都・大阪・奈良の県境です。よって、業者さんからの食材の配達日に
限りがあるのですよ…。明日木曜日は全ての配達がなく、食材も底をついてきた事もあり
已むを得ず…デス。常連様の中には必ず木曜日にご来店くださる方もいらっしゃるので
先週お伝え出来なかった事が悔やまれます。また、金曜日にはバリッと食材を揃えて
皆様のご来店をお待ちいたしております。では大波小波、色々ございました大型連休、終了デス♪
あ、ちなみに一番多かったトラブル(大袈裟!?)はクレジットカードの取り扱いがなかった事です。
う〜ん、当店のような小さな個人店しかもリーズナブルなお店では、まずご利用頂けないと
思ってくださった方がよろしいかと思われます。導入も検討はしてはいるものの
サービス料もお席料も頂かない、そしてパンも食べ放題のポッキリ価格の弱小店です。
よい食材をしっかりしたボリュームで召し上がって頂きたい、その思いの方が強いため
そちらのサービス面は後回しになっているのが現実です。どうかご理解くださいませ。

バックリではございますがここちょっと先までの営業のご案内デス♪
４月前半の団体様の貸切等々がひとまず終了いたしますとレジョンの春は終わるのですが
今年はもう１つ頂きました。…というわけで貸切のご案内デス。

４月18日(土)ディナー　貸切営業とさせて頂きます。

あとですねぇ、まだ先かと思っておりましたゴールデンウィーク期間のご案内も♪
。。。あけっぱ(無休)デス。勿論、５月５日(火)も営業いたします。
例年、本当に悩む所ではございますがお客様に来て頂けるかどうかは別にして、気持ちだけでも
皆様をお迎え出来る体制を整えてみます。あまりに暇でビール呑んでるかも??ですけど♪
う〜ん期間中ご来店の方にミニ鯉のぼりでもプレゼントしよっかな〜??要らないわね(笑)
振替定休は…今のところ検討中なり。５月８日(金)ご予約がなければ寝てるかもしれません。
ＧＷは全く予測がつかない為、長い戦い(待ちの日々)になる可能性も無きにしも非ず。。。
明日からの２連休でぐったりする程弾けておきます♪

某フレンチマダムより、長野で発見されたワタクシ…らしい…キモカワ??

いやぁ〜もう明日の定休日があけたら４月!!早すぎます…。

とりあえず、只今決定しております貸切日のご案内をさせて頂きます♪

４月３日(金)ディナー　
４月５日(日)ランチ　それぞれ貸切となります。

…こんな風にご案内すると忙しそうな店って思いません??(笑)たまにゃ、こんな事もないとね♪
昨晩はひっさしぶりに深夜の岩盤浴に行ってまいりました。
ワタクシ、普段から汗をかきにくい体質な為、定期的に行かないと辛いのですよ
冬の変な!?疲れと日頃の内臓の疲れが少しだけ取れたような気がします。
お金を払って汗をかくって微妙ですけどね。。。ま、今週末の為の身体のメンテです♪
メンテといっても未だこの歳になってもエステは行った事ないのよねん〜。
食べて呑んでさえいられればこのお肌は維持出来るヮ♪豚足万歳♪

臨時休業＆貸切日のお知らせデス〜♪

３月16日(月)のディナー営業は勉強会出席のため
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　休業させて頂きます。

３月26日(木)のディナーは貸切営業です。

両日共にランチは通常営業となります。皆様の御来店お待ちしておりますねん〜♪

２月17(火)〜18(水)、２月の連休を頂きます。

取りあえずソムリエ〜ルは非常に体調がよろしくない…デス。自業自得ってやつです。
そうなんです、牡蠣アレルギーにもかかわらず生牡蠣を食しまして。。。
一晩中苦しみました。
でも、何度同じ思いをしても、牡蠣が好きなことには変わりなし〜♪
懲りない人間デス。反省を兼ねてゆっくり身体を休めることにでもいたします。